Kaviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan tertentu, umumnya Caviar adalah telur dari ikan Beluga Sturgeon, yang sudah diproses dan digarami. Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah, dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain, dengan kisaran harga USD5000 atau sekitar Rp. 50.000.000; per kilogram.
Seekor ikan Beluga membutuhkan waktu hingga 20 tahun untuk menjadi dewasa dan
dapat menghasilkan telur. Seekor
Beluga dewasa beratnya bias mencapai
2 ton. Sangat besar bukan?
dapat menghasilkan telur. Seekor
Beluga dewasa beratnya bias mencapai
2 ton. Sangat besar bukan?
Kandungan Gizi Kaviar
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 264
Jumlah Lemak 18 g
Lemak jenuh 4,1 g
Lemak tak jenuh ganda 7 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,6 g
Kolesterol 588 mg
Natrium 1.500 mg
Kalium 181 mg
Jumlah Karbohidrat 4 g
Serat pangan 0 g
Gula 0 g
Protein 25 g
Vitamin A905 IUVitamin C0 mg
Kalsium275 mgZat besi11,9 mg
Vitamin D117 IUVitamin B60,3 mg
Vitamin B1220 µgMagnesium300 mg
Jumlah Per 100 g
Kalori (kcal) 264
Jumlah Lemak 18 g
Lemak jenuh 4,1 g
Lemak tak jenuh ganda 7 g
Lemak tak jenuh tunggal 4,6 g
Kolesterol 588 mg
Natrium 1.500 mg
Kalium 181 mg
Jumlah Karbohidrat 4 g
Serat pangan 0 g
Gula 0 g
Protein 25 g
Vitamin A905 IUVitamin C0 mg
Kalsium275 mgZat besi11,9 mg
Vitamin D117 IUVitamin B60,3 mg
Vitamin B1220 µgMagnesium300 mg
Gambar telur Kaviar
Telur Kaviar yang paling mahal adalah yang berwarna terang
